Álmosdi Tündérkert és Tóparti Vendégház

Álmosdi Ízek Nyomában – Torma és Falusi Gasztroélmény

Az Álmosdi Tópart Vendégház és az S&A Tündérkertészet együttműködése egy

olyan helyi kezdeményezés, amely a Hajdúság gasztronómiai hagyományait és a

vidéki vendégszeretet értékeit mutatja be élményszerű formában.

Az Álmosdi Tópart Vendégház egy közel 200 éves, felújított parasztházban működő,

természetközeli élményhelyszín, amely 4000 m²-es parkosított kerttel, tóval,

közösségi terekkel és rendezvényhelyszínként is használható infrastruktúrával várja

vendégeit. A vendégház ideális helyszínt biztosít gasztronómiai programok,

workshopok és közösségi élmények megvalósítására.

A program szakmai partnere az Álmosdon működő S&A Tündérkertészet, egy

családi őstermelői gazdaság, amely saját termesztésű zöldségekből készít kézműves

savanyúságokat, különleges szószokat, krémeket és karakteres reszelt tormát.

Termékeik között a klasszikus alföldi ízek mellett kreatív fejlesztések is

megtalálhatók, amelyek országos szakmai elismerésben is részesültek. A gazdaság

több rangos díjat nyert el, köztük a Hajdú-Bihar Vármegyei Önkormányzat Hajdú-

Bihari Termékdíját, valamint a Szakmai Elit "Az Év Terméke" díját.

A két partner együttműködésének célja, hogy a látogatók személyes élményen

keresztül ismerhessék meg a helyi alapanyagokra épülő gasztronómiai kultúrát. A

közös programok során a résztvevők betekintést nyerhetnek a savanyítás és

fermentálás hagyományos technikáiba, megismerhetik a helyi termelői munka

folyamatát, és közvetlen kapcsolatba kerülhetnek a Hajdúság ízeivel.

Az együttműködés a helyi értékekre, a közösségépítésre és a fenntartható vidéki

turizmusra épül. A vendégek számára így nem csupán egy program, hanem egy

hiteles, helyi élmény valósul meg, ahol a hagyományos ízek, a családi gazdálkodás

és a vidéki vendégszeretet találkozik.

Jelentkezés Ari Sándor : 06 70 369 4481 , Kiss Gréti  06 20 515 2976

almosdivendeghaz@gmail.com 

"Torma, Füst és Savanyú – Gyorsított Élmény"Időtartam: 1 napos

Ajánlott létszám: 12–20 fő

Cél: élmény + kóstoló + aktív részvétel, rövidebb idő alatt

Érkezés, welcome falat

 Mini tormás falat

 Rövid bemutatkozás

 Torma szerepe Álmosdon

"Torma-élmény" blokk

 Friss torma reszelés

 Erősségi kóstoló

 Csípősség és sav szerepe

Savanyúság workshop (gyorsított)

 Svéd uborka vagy szezonális savanyúság

 Ecetes vs. fermentált módszer

 Saját, hazavihető üveg

"Füst és Torma" vezetett kóstoló

 Füstölt húsok

 Füstölt sajt

 Friss zöldségek

 Tormás párosítás

Bográcsos ebéd

 Szezonális egytálétel

 Házi kenyér

 Savanyúság válogatás

Zárás

 Rövid kulturális ismertető

o Kölcsey Ferenc Emlékház

o Álmosdi csata emlékhely

Ajánlott ár:

 Standard: 16.900 – 18.900 Ft / fő

 Prémium (bor/pálinka párosítással): 21.900 – 23.900 Ft / fő